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这5种食物,可不要随意放冰箱里

新闻来源:共产党员、澎湃新闻08月26日 11:21 字号: TT

摘要:很多人天一热就什么东西都放冰箱,一放就是一个星期,甚至有些肉类会冻上一年半载! 殊不知,不是所有食物都能放冰箱!而且不同食物在冰箱放置的时间也不同~

很多人天一热就什么东西都放冰箱,一放就是一个星期,甚至有些肉类会冻上一年半载!
殊不知,不是所有食物都能放冰箱!而且不同食物在冰箱放置的时间也不同~
这5种食物,不要随意放冰箱


1
中药材

中药材放冰箱里,很容易受潮、变质,影响药性,甚至引发副作用。

对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。


2
香蕉

口感软糯的香蕉产自热带,在受到低温破坏时,香蕉表面会发黑、变质腐烂!

专家告诉我们,香蕉一般在12摄氏度以上保存即可。

另外,还有像桂圆、芒果、红毛丹等热带水果都不宜放进冰箱,会加速变质。


3
土豆

将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖,影响土豆口感和营养。
而且土豆这个食材本身就不建议久放。时间长了,发芽的土豆容易产生龙葵素,对人体有害。


4
洋葱、大蒜

洋葱和大蒜在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。而且切开后的洋葱和生姜水分流失较快,还是尽早食用为好。
建议保存在干燥室温下或者通风处即可。


5
西红柿

研究表明,低温会破坏西红柿的风味基因,使之彻底失活。即使拿出来放至室温,也不会恢复。
因此建议吃多少买多少,吃不完可以直接放在室外,用不着放冰箱。

圈贵阳编辑:周晓艳 

 


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