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端午节包粽子,少不了糯米,教你3招辨别糯米好坏,别再买错了

新闻来源:大发11选5知识百科06月07日 00:28 字号: TT

摘要:端午节,相信大家都已经开始包粽子了。包粽子,糯米可以说是关键中的关键,糯米的好与坏,直接就影响了粽子好吃与否,如果我们选择的糯米不好或者很差,不能说难吃,但是肯定不会特别的好吃,这次给大家分享一下如何去分辨糯米好坏的小妙招,非常值得收藏学习哦!

端午节,相信大家都已经开始包粽子了。包粽子,糯米可以说是关键中的关键,糯米的好与坏,直接就影响了粽子好吃与否。如果我们选择的糯米不好或者很差,不能说难吃,但是肯定不会特别的好吃,这次给大家分享一下如何去分辨糯米好坏的小妙招,非常值得收藏学习哦!

方法一:闻气味

购买糯米包粽子之前,我们可以提前闻一闻糯米的气味。可能有些人就笑了,糯米能够闻到什么气味儿啊,其实如果大家仔细闻的话,新米和旧米是有区别的。如果是新鲜的糯米,那么我们闻起来它会有一股很浓的米香味道,因为这种米保存的时间不长,而如果是以前陈年的糯米,它的味道很淡,之所以闻不到米香的味道,是因为放置时间太长,里面潮湿了或者是比较干燥,时间长了自然米香就消失了。

方法二:看纹裂

挑选糯米的时候,我们可以用手摸一把糯米,如果糯米外面比较光滑,这样的糯米值得购买,而如果糯米上面有一些裂纹,同时糯米上面的裂纹条数比较多,说明可能是陈年木糯米。因为糯米在储存时间太长的过程中,由于储存不当的原因,可能一些糯米会潮湿。

方法三:看胚芽

最后,这个妙招是最简单的,如果仔细观察糯米,你会发现,糯米上都会有一个胚芽,如果你看到的糯米没有胚芽,那你手里的糯米就是陈米,时间有点长了。

不知道这些小妙招,大家都知道吗?如果不知道的话,可以收藏一下。

注:图文来源于网络,如有侵权,请联系删除

圈贵阳编辑:周晓艳

 


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